荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。公元前5世纪的《神农书》中将荞麦列入为八谷之一。唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法达百余种，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。可现如今要说荞麦的吃法，大多数人就知道荞麦面，想吃别的花样您就得来咱们荞麦峪村了。
　　"荞麦峪里荞麦香，满满一桌的美味哪一个最对您的味儿呢?
　　"七分荞麦、三分小麦面，面和软点，再做些造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。
　　荞麦峪村荞麦宴


　　别的地方一般说粗粮饺子，那都是白面里掺点粗粮面就算粗粮饺子了，荞麦峪村的荞麦面饺子却是一点白面都不用，只用荞麦面，还能保证面皮不散不破，这可是有点难度。
　　荞麦饺子


　　荞麦压饸饹是荞麦峪村的压轴美味，象征着和和乐乐的饸饹面伴随着村里人度过了每一个重要的日子，饸饹床子更是每一家的传家宝，看起来古旧的饸饹床子用起来照样顺手。
　　饸饹床子


　　一般吃压饸饹，大家伙都把目光集中在饸饹面上，面身是不是爽口、劲道，吃起来是不是面香十足，但在配菜和卤上基本上都是大同小异，不过，荞麦峪村在浇头上可是下足了功夫。
　　荞麦饸饹
　　来荞麦峪吃荞麦大餐，健康美味不说，冬季吃的还热气腾腾，这荞麦宴可是密云新鲜出炉的最热美食，您不妨来尝试一下!